近年來蛋白營養的進步非常大。過去配方講粗蛋白（CP）、瘤胃可降解/非可降解蛋白（RDP/RUP），較近幾年是可溶性蛋白（SP），可溶性蛋白能達到40%左右。後來是代謝蛋白（MCP）及代謝蛋白裏的氨基酸，現在氨基酸成本較高，大香蕉视频在线观看隻在個別牧場添加了一部分過瘤胃的蛋氨酸產品，從長期效果來看還是不錯的。
在實際工作中如何評估蛋白營養？大香蕉视频在线观看主要通過牛奶尿素氮（MUN）來進行評估。去年6、7月份，大香蕉视频在线观看測了四五個牧場的牛奶尿素氮，大概12-14毫克/100毫升。美國牧場MUN水平大概在9左右，比咱們的低一些。美國營養專家說MUN測定的誤差比較大，而且要長期監測才能對配方做一些判斷。他們現在主要看血液尿素氮，大香蕉视频在线观看未來也想通過更精確的指標來評估蛋白營養。
現在牧場日糧配方中蛋白水平可以做到16-17%，能不能實現低蛋白的配方呢？我跟大家分享一個數據，上表是美國2006年做的五種蛋白水平的配方，分別為13.5%、15%、16.5%、17.9%、19.4%，現在肯定沒有19.4%的蛋白配方了。不同蛋白水平對產量有沒有影響？較上麵是牛奶產量，大香蕉视频在线观看可以看到無論哪一種蛋白水平的產量都不低，36-37kg/d，較高的能達到37.5 kg左右。這說明通過低蛋白配方，完全可以實現比較高的產量。
較近和一個加拿大營養專家交流，他的一個客戶牧場用14.7%的蛋白實現了38公斤的產量。所以，大香蕉视频在线观看開始跟加拿大專家開展一些合作，嚐試把配方蛋白水平降下來，這對成本節約與環保的貢獻肯定非常大。
高產奶牛的飼喂管理
高產奶牛飼喂工作主要是提高牛隻采食量，隻有牛吃進去了，才能提高產量。通過哪幾點提高采食量呢？第一，原料質量的把握；第二，攪拌站管理；第三，飼槽管理。
原料質量把握
原料質量不穩定是奶牛營養非常大的忌諱，大香蕉视频在线观看希望無論是粗飼料還是精飼料每天都是一樣的。原料質量穩定一是感官質量要穩定；二是營養指標要穩定。怎麽把握穩定性呢？首先，廠家要穩定。采購人員采購原料時可能主要考慮價格，便宜了或貴了。但是，飼養人員必須準確把握原料質量，不同廠家的同一種原料質量可能差別很大。
其次，先進先出。一定要先把先到的原料用完，否則庫存時間長了，原料質量可能會發生變化。
較後是安全管理，防雨防雪。如果庫存管理不到位，沒有做好防雨，可能會引起飼料發黴，對於采食量有很大的影響。