在農村為方便小牛的飼養管理，小牛一周歲左右時要進行穿鼻。下麵給小牛穿鼻犢牛穿鼻的方法和技巧：
一、穿鼻部位的選擇
牛的穿鼻部位以鼻中隔(軟骨部分)稍前的較薄處(無軟骨、薄而柔的地方)為好，即鼻中膈稍前部較薄處（術者可用拇指和食指（或中指）掐住牛的鼻子，感覺到此處很薄）。若穿在鼻中膈前部內層較厚的地方，使役時牛不聽指揮，容易造成缺鼻。如在鼻中膈後部的軟骨處穿鼻，雖不易缺鼻，但傷口較難愈合，而且牽引時疼感刺激太大，給牛的使役調教工作帶來困難。
二、穿鼻的方法
穿鼻時首先將牛頭固定好，用碘酒對牛穿鼻部位及周圍和金屬鼻圈進行消毒。穿鼻時左手拿住牛鼻中隔的鼻端部分，摸準部位，右手將鼻圈尖端穿刺。然後將鼻圈兩端用鉗子擰到一起，小繩固定；另外，穿孔器(堅韌的木、竹錐或金屬錐)進行穿刺，刺通後隨即拔出，再將鼻圈穿過此孔，固定，傷口用碘酒消毒即可。
三、鼻圈的選擇
鼻圈要求大小適中，表麵光滑。宜用銅鼻圈，也可將用6號鋼筋鍛打成鼻圈，要求中間粗，兩頭尖。農戶常用的木、竹製鼻圈對牛鼻損傷性小，可大量推廣使用，如用銅、鐵等金屬鼻圈、應在鼻圈套上塑料膠管，以保證鼻圈表麵光滑。嚴禁用鐵絲做成鼻圈直接使用。
四、時間的選擇
穿鼻時間不能過早，過早時小牛的皮膚和肌肉比較幼嫩，穿鼻就容易引起缺鼻，但也不能過晚，過遲時難保定，難調教和使役用。一般小牛穿鼻多在調教前2-3個月，即一周歲左右進行穿鼻。為減少傷口發炎和發生蠅蛆，多在春、秋天氣較涼爽時穿鼻較適時。
五、穿鼻後管理
剛穿鼻的小牛，由於傷口沒有愈合，有疼痛感，須經10～15天待傷口完全愈合後方能係繩牽引，牽引和使役牛時，必須牛在前麵走，人在後麵跟，切忌在牛的前麵強行拉行和采用粗暴的武力鞭打，以減少不必要的缺鼻發生。同時，平時要經常檢查鼻圈，如發現鼻圈過大或過小，表麵粗糙，應及時給予更換，以防牛鼻損傷性缺鼻。