牛奶過敏一般發生在嬰兒出生的第一年，在其消化係統還相當不成熟的時候。
症狀
皮膚症狀：多為瘙癢的皮疹；少見的濕疹、蕁麻疹、水腫、紅斑；
消化道症狀：多為嘔吐和／或腹瀉；少見的大便帶血；
呼吸係統：較少見的慢性鼻塞、流鼻涕、咳嗽、喘鳴或者呼吸困難；
循環係統症狀：少見的皮膚青紫或蒼白、意識喪失或虛弱。
若出現以上少見的症狀，應立即就醫。

母乳喂養的孩子
建議哺乳媽媽
進食“無奶餐”；
吃一些孕婦維生素即鈣片；
盡可能晚點給孩子喝牛奶，或遵醫囑。

配方奶喂養的孩子
1歲以下的嬰兒
喝大豆配方奶或羊奶配方奶；
喝水解蛋白產物製成的低過敏原配方奶；
遠離牛奶製品。
1歲以上的孩子
用抗組胺藥和止喘藥等治療；
遠離乳酪、酸奶、冰激淩以及其它形式含有牛奶的食物，喝豆漿等醫生推薦的牛奶替代品。
告知看護人員，千萬不要讓孩子接觸任何牛奶或乳製品。

預防
母乳喂養史預防新生兒出現牛奶過敏的較好方法，研究證明，母乳喂養至少4個月可以預防或者緩解牛奶過敏。（一些專家認為需母乳喂養6個月以上）

牛奶試驗
如果懷疑孩子存在牛奶過敏，在醫生的指導下，
首先，短時期內不要再喝牛奶或者吃任何一種乳製品，觀察病情是否改善；
之後，在飲食中少量有控製得加入牛奶，若孩子有牛奶過敏，會重新出現過敏症狀。